いろんなサイトやブログ読みつつ試して今のところの最適解。来年はまた違う分量で作ってるかも。 自宅用のため量は少なめ。気楽にやりたいので材料にはこだわらない。 材料と分量 〈梅の塩漬け〉 梅 約800g（大きさ2Lくらい、近所のスーパーで買った） 塩 約…